Babka majonezowa/Velocissima Torta di Pasqua con la maionese

In questo periodo sono molto impegnata e il tempo che posso dedicare al blog è proprio poco, purtroppo ;(
Per questo ho pensato di farvi gli auguri di Pasqua con una ricetta  veloce di un dolce pasquale polacco. La chiamerei Babka Last Minute :)
Potrebbe essere una soluzione per chi come me ha poco tempo per dedicare ai preparativi della festa in arrivo, ma nello stesse tempo vorrebbe celebrare Pasqua con i dolci fatti in casa.

Comunque non Vi spaventate del fatto che va aggiunta la maionese. Serve a sostituire il burro o l'olio e il sapore non si sente per niente.
Ecco a voi la ricetta.

Gli ingredienti:

• mezzo bicchiere di fecola di patate
• mezzo bicchiere di farina per le torte
• 3/4 bicchiere di zucchero
• 4 uova intere
• bustina di lievito per dolci 
• 5 cucchiai di maionese
• l'aroma per dolci a vostra scelta

Ingredienti per la glassa:

• un bicchiere di zucchero velo
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 3 cucchiai di acqua calda

N.B. tutti gli ingredienti devono avere la temperatura d'ambiente.

In una ciotola capiente setacciate il lievito per dolci e le farine (fecola e farina). Mescolate un poco. Aggiungete lo zucchero, le uova, l'aroma e la maionese. Con un robot da cucina impostato al massimo di giri, fate mescolare tutti gli ingredienti per 5 minuti circa.

Imburrate e infarinate la forma per il dolce e versateci tutto l'impasto. 

Cuocete nel forno riscaldato a 180°C per 45 minuti circa ossia fino a quando mettete lo stuzzica denti dentro e quando lo togliete lo troverete asciutto.

Togliete Babka dal forno e fatela freddare.

Potete decorarla con il cioccolato sfuso oppure come ho fatto io con la glassa di zucchero velo.

E Voi cosa preparerete di buono quest'anno?